Богатые традиции, современные технологии, высококачественное сырье и такой незаменимый ингредиент, как любовь, – по такому рецепту создают напитки специалисты ОАО «Томское пиво». Будь то незаменимый летом квас, полезные минеральные воды или само пиво, продукция получает и добрые отзывы покупателей, и многочисленные награды от экспертов.
Сегодня, в День пивовара, ОАО «Томское пиво» и дарит городу яркий, незабываемый фейерверк, и радуется очередному успеху: рекордному количеству наград на выставке в Сочи.
XXII Международный специализированный форум «Пиво-2013» собрал 178 участников из разных стран, среди которых были такие мастера пивного дела, как немецкие и чешские пивовары. Томский завод представлял свою продукцию на форуме уже в 20-й раз. Результат - рекордное количество наград, 5 Гран-при и 7 золотых медалей.
Такие победы приятны, важны и по-хорошему предсказуемы. «Томское пиво» с крупных международных выставок без призов не возвращается, поскольку качеству продукции здесь уделяют максимальное внимание. Древнейший напиток создают по традиционным, проверенным временем рецептам. Вода, солод, хмель – вот все, что нужно для настоящего пива! Создавать новые сорта помогают эксперты. В прошлом году пивовар из Германии Хуберт Ауингер разработал три новинки, и теперь они получили высокие оценки жюри и золотые медали выставки.
Развивается на заводе и такое актуальное направление, как безалкогольные напитки. Квас «Благодей» давно один из лидеров в Сибири, прекрасно знают покупатели и минеральную воду «Чажемто». Многие полюбили газированную воду: дюшес, тархун и лимонад «Томское пиво» производит их с натуральным сахаром, от его заменителей принципиально отказывается, поэтому напитки получаются очень вкусными, настоящими. «Как в детстве!», обычно восклицают, сделав глоток, взрослые.
В этом сезоне «Томское пиво» представило новинку: минеральную природную питьевую столовую воду «Виваль». Она добывается из артезианской скважины, очищается на фильтрах, позволяющих избавиться от ненужных примесей, но при этом сохраняет ионно-солевой состав. Главная особенность – озонирование воды. Такая технология насыщает «Виваль» кислородом, обеззараживает воду и меняет ее структуру. Результат - она лучше усваивается, прекрасно восстанавливает силы и великолепно подходит для людей, ведущих активный, насыщенный образ жизни.
Развиваться и покорять все новые вершины ОАО «Томское пиво» удается благодаря своему замечательному сплоченному коллективу. Сотрудники своей работой дорожат, дело любят:
- У людей даже мыслей не возникает о том, чтобы уйти с завода, потому что отношения к работникам здесь замечательное, и зарплата всегда выдается стабильно, действует коллективный договор, защищающий права сотрудников, - отмечает Елена Ковалева, начальник производства ОАО «Томское пиво». – Завод тоже гордится своим персоналом. Я работаю уже 32 года, времена бывали разные, но главным достоянием всегда были люди. А какие у нас традиции! Столько сплачивающих мероприятий. Новый год, 8 Марта, 23 февраля и конечно же День пивовара всегда празднуем вместе. Обязательно приглашаем 9 Мая наших ветеранов, День Победы для нас очень важен. Спартакиады проводим, для детей работников организуем увлекательные конкурсы. Можно сказать, мы взяли лучшее из советского прошлого.
Гости-специалисты, оказавшись на «Томском пиве», всегда удивляются, что за Уралом есть завод такого уровня, где четко налажено производство, царит безупречная чистота, а оборудование исключительно немецкое. Именно оно отличается особой надежностью. Но высокое качество техники – еще не все.
- Конечно, какая бы ни была великолепная автоматика, все зависит от человека, - уверена Елена Ковалева. – Наши профессионалы контролируют ее работу, трепетно отслеживают, нет ли сбоев, переживают за результат.
Впрочем, как именно налажена работа на заводе, томичи старше 18 лет с легкостью могут увидеть своими глазами на экскурсии. С 3 по 9 июня они бесплатные – акция «Открытая пивоварня» проходила по всей стране! Все могли убедиться, что предприятие сделано по европейским канонам, производство налажено по образцам лучших пивоварен Германии. Заявок было впечатляюще много, и по поручению генерального директора завода Ивана Кляйна акция будет продлена еще на неделю - до 16 июня. Впрочем, прийти на экскурсию можно и в любое другое время - плата за посещение производства и музея символическая.
В России сегодня не лучшее время для пивной отрасли, законодательство ставит пивоваров в непростую ситуацию. Давно известно: когда растет потребление пива - уменьшается употребление крепкого алкоголя, результатом чего становится увеличение продолжительности жизни населения. Наглядно тенденция была заметна в Польше, которая в 90-е годы приняла законы, поддерживающие пивоваров при увеличении цен на крепкий алкоголь: был создан нормальный для Европы паритет - цена на водку выше цены такого же объема пива в 10 раз. Результат – через 10 лет продолжительность жизни мужчин в стране увеличилась на 10 лет. В России же разница в ценах всего 3-4 раза.
Но что бы там ни было, унывать никто не собирается. И в свой профессиональный праздник 8 июня пивовары дарят жителям города праздничный фейерверк в Лагерном саду. Начало - в 22.40. На сей раз ожидается уникальное шоу – 5 тысяч залпов за 20 минут, Томск такого еще не видел! Гуляния 9 июня продолжит Крюгерфест на летней площадке «Дома пива «У Крюгера» на фестивале в лучших немецких традициях с аттракционами, участием многочисленных артистов и музыкальных групп.
Мария СИМОНОВА.