Рекламно-информационный портал

Категории

Уважаемые посетители сайта! Будем благодарны Вам за оперативно высказанные мнения о наших авторах и публикациях.

Предлагайте темы. Задавайте вопросы.

 

02 03 2016Красное Знамя

Фальшивая сметана

Глава Россельхознадзора Сергей Данкверт сообщил на днях, что в России доля фальсификата в некоторых видах молочной продукции достигала 50%. А в целом, по его данным, доля фальсифицированной молочной продукции с использованием растительных жиров в 2015 году составила 11%. Такие результаты получены по итогам выборочных проверок.

Больше всего нарушений выявлено в продукции с высоким содержанием жира - сыре и сметане. «Там, где больше жиров, там больше фальсификации», - считает Данкверт. По его мнению, нет смысла подделывать низкожировую продукцию в 2-3,5%. Как подчеркнул глава ведомства, для того чтобы исправить ситуацию, необходимо передать контроль над качеством продукции на молочном рынке региональным ветеринарным службам. Пока ветслужбы субъектов федерации не будут настроены на то, чтобы находить фальсификат, результатов не будет.
В настоящее время функции контроля возложены на Роспотребнадзор, однако ведомство подключается к изучению продукции в случае использования сырья неизвестного происхождения. «Когда для выпуска продукции используется сырье неизвестного происхождения - это полномочия ветеринаров», - сказал глава Россельхознадзора.
Ранее, в октябре, Россельхознадзор обнародовал данные проведенного им анализа сырья для производства молочной продукции. Выяснилось, что общий уровень фальсификации на молочном рынке составляет 25,3%.

комментарии
Имя
Комментарий
2 + 2 =
 

634029, Томск,

пр. Фрунзе, 11-Б