Рекламно-информационный портал

Категории

Уважаемые посетители сайта! Будем благодарны Вам за оперативно высказанные мнения о наших авторах и публикациях.

Предлагайте темы. Задавайте вопросы.

 

16 09 2020Красное знамя

Зерно покоряет мир


Качество и безопасность сельхозпродукции проверит новая лаборатория

 

Сегодня мы начинаем задумываться о здоровье  не в очереди к врачам и не на больничной койке, а заранее – на этапе выбора продуктов питания. Этот тренд набирает популярность в мировом масштабе, и производители сельхозпродукции не могут его игнорировать. Томские аграрии сегодня все активнее выходят на внешние рынки, и требования к качеству и безопасности продукции, выдвигаемые Таможенным союзом и странами-импортерами, приходится учитывать. Словом, исследования сельхозпродукции стали сегодня одной из самых насущных потребностей для аграриев. Лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна», отдел которой открывается в Томске, презентовали на межрегиональной конференции по качеству зерна и продуктов его переработки.



Экспорт растет
-Все больше наших предприятий вовлекается сегодня в экспорт, преодолевая жесткую конкуренцию, - отметил заместитель губернатора Томской области по агропромышленной политике и природопользованию Андрей Кнорр. - Томская область, с точки зрения поставки зерна, является небольшой территорией на фоне таких гигантов, как Алтайский и Красноярский края, Новосибирская и Омская области. Но у нас есть свои преимущества, и, ежегодно увеличивая в полтора раза свои объемы, мы уверенно входим в экспортную когорту.
В 2019 году из региона было экспортировано 16,3 тысячи тонн зерна и продуктов его переработки на 3,5 миллиона долларов, это почти на три тысячи тонн больше, чем годом ранее. Поэтому перед томскими сельхозпроизводителями все острее встает проблема декларирования и сертификации продукции. Они столкнулись с тем, что лаборатории региона не настолько хорошо оснащены, чтобы проводить полный спектр исследований на остаточное содержание пестицидов. Производителям приходится вывозить пробы на исследования в другие регионы, что затягивает сроки получения протоколов и увеличивает затраты.
- Специалисты алтайского центра уже более 10 лет сотрудничают с производственной лабораторией «Томских мельниц», с областной ветлабораторией, - добавил Андрей Кнорр. - Наши торговые сети отправляют им пробы на содержание глютенов и аллергенов в пищевых продуктах. Поэтому филиалу лаборатории не придется долго адаптироваться к нашим условиям.
Алтайский край традиционно является аграрным регионом, где развита мукомольная промышленность, там всегда подходили внимательно к качеству зерна, и не случайно именно там в 2003 году был открыт филиал федерального Центра оценки качества зерна, находящегося в ведении Россельхознадзора. ФГБУ «Центр оценки качества зерна» имеет 16 филиалов и 17 испытательных лабораторий в основных зернопроизводящих регионах России. 
- Наша лаборатория оснащена новейшим оборудованием, позволяющим проводить исследования в соответствии с международными стандартами, - рассказала Мария Шостак, директор Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна».
Здесь вам не тут!
Говоря о требованиях со стороны стран-импортеров, Мария Шостак не удержалась от цитирования известного высказывания Виктора Черномырдина. Его слова четко и лаконично иллюстрируют, что разные страны предъявляют к качеству и безопасности импортной сельхозпродукции совершенно разные требования.
- Если говорить о требованиях по остаточному количеству пестицидов, у разных стран разные стандарты. Азербайджан, Грузия, Таджикистан практически не обращают внимания на пестициды. Их интересуют только пять основных позиций, - привела пример Мария Шостак. - Зато Япония может определять до 500 видов пестицидов, и если хоть один из них будет обнаружен в поставках, то последует нотификация. Для того и нужна наша лаборатория, которая может в течение 20 минут за одну пробу определить 646 видов пестицидов. Что касается карантинных объектов, в России не считаются таковыми бодяк полевой, осот, спорынья и другие, а в ряде государств, если они выявлены в продукции, ее не допустят в страну. В последнее время нам каждый месяц приходят нотификации из Вьетнама, если они выявляют бодяк полевой при отгрузках российского зерна. Чтобы производители спокойно поставляли свою продукцию на внешние и внутренние рынки, она должна быть заверена нашим протоколом.
Качество и безопасность зерна сегодня становятся одними из главных требований к сельхозотрасли. Из крупнейшего импортера зерна, каким был СССР в 80-х годах прошлого века, Россия сейчас превратилась в крупнейшего экспортера и вошла в пятерку поставщиков зерна на мировые рынки. Представитель федерального Центра по оценке качества зерна Юрий Чистяков назвал Томскую область перспективным зерновым регионом по наращиванию объемов, а открытие в области филиала центра – насущной необходимостью. Он спрогнозировал, что  в этом году Россия сможет экспортировать 46 миллионов тонн зерна и занять четвертое место среди стран-экспортеров. Из этого объема  35,5 млн тонн составит пшеница, по поставкам которой на внешние рынки Россия сохраняет лидерство.
- Вопросы качества и безопасности зерна важны для поддержания рейтинга России как стабильного и надежного торгового партнера, - отметил Юрий Чистяков. - Мы идем по пути исполнения требований стран-импортеров. Не все государства-экспортеры их учитывают, некоторые верны только своим стандартам. Россия стремится, чтобы продукция соответствовала запросам тех стран, куда идут поставки. Минсельхоз РФ и Россельхознадзор ведут большую работу в этом направлении.
Эксперт напомнил, что Россия поставляет зерно в 92 страны мира, в основном это государства Ближнего Востока, Африки, Азии. Только за последний год добавились еще три страны – Саудовская Аравия, Иран, Ирак.
Сибирский федеральный округ также год от года увеличивает объемы и географию поставок. Из Сибири зерно поступает в 44 страны. Самые крупные торговые партнеры – Казахстан, Китай, Монголия. Наличие качественной проверки сельхозпродукции, получение сертификатов соответствия – далеко не роскошь, а насущная необходимость.

Проверено: органик
Особой темой для Томской области Андрей Кнорр назвал органическое земледелие. Более 80% всего экспорта органики из России произведено именно в томских хозяйствах. Область стала первым регионом в Сибири, где сложилась развитая сеть сертифицированных производителей органической продукции, в которую вошли компании «Агро», СПК «Успех», «Сибирские органические продукты», «Перовское», КФХ Петроченкова И.М. Создан кооператив, объединивший фермеров и более крупных производителей не только из Томской области, но и из Красноярского края. С помощью биологических средств защиты, без применения «химии», сибирские фермеры выращивают рапс, лен, горох, сою, пшеницу, ячмень и овес.
Излишне говорить, что для производителей крайне важны вопросы, связанные с декларированием и сертификацией органической продукции.
- Если филиал Центра оценки качества зерна в Томске сможет проводить такие исследования, он точно получит пул новых клиентов, - отметил Андрей Акулинин, директор ООО «Органик-сертификация».
В Томске есть лаборатории, которые могут проводить оценку качества зерна. Это аккредитованные лаборатории Россельхозцентра, Россельхознадзора, Томского филиала ФГБУ ВНИИКР и областная ветлаборатория. Но ни одна из них, по словам Анны Сайнаковой, директора Сибирского научно-исследовательского института сельского хозяйства и торфа - филиала СФНЦА РАН, не делает анализы на остаточные пестициды в полном спектре.
- Мы, как научное учреждение, тоже сталкиваемся с необходимостью получать генетические паспорта на свои сорта, - поделилась Анна Сайнакова. - И также ищем организации, которые могли бы провести исследования, пробы в полном объеме и дать заключение. Бывают ситуации, особенно у производителей, когда сертификат соответствия надо получить очень быстро.
Появление новой лаборатории будет стимулом для здоровой конкуренции, обмена опытом, для обучения студентов и повышения квалификации специалистов.  Но в первую очередь эта лаборатория поможет бизнесу в решении  проблем сбыта продукции на мировых рынках.  
Юлия КЛИМЫЧЕВА.

комментарии
Имя
Комментарий
2 + 2 =
 

634029, Томск,

пр. Фрунзе, 11-Б