Можно ли совместить разведение кроликов и высокие технологии производства? Томские фермеры вновь подтверждают, что можно! В селе Ново-Кусково в хозяйстве семьи Куриленок построена современная красавица ферма, где все делается умными механизмами и практически исключен ручной труд. Почти три года ушло на осуществление мечты. А все началось в 2013 году, когда на развитие кролиководческого хозяйства был получен грант – 6 миллионов рублей по областному конкурсу среди семейных животноводческих ферм.
Шаги к инновационному
проекту
Однако даже поддержка региональной власти, как отметил вице-губернатор по агропромышленной политике и природопользованию Андрей Кнорр, не помогла фермерам получить хоть чуть-чуть льготный кредит на постройку современной высокотехнологичной фермы. Повезло, что автоматизированный крольчатник семья собиралась открыть именно в Асиновском районе, где российско-китайскими усилиями возводится современный лесопромышленный парк. Компания «РосКитИнвест» согласилась предоставить займ на поддержку строительства кроликофермы. Кооперация из средств областного бюджета, кредита иностранного инвестора и личных средств фермеров позволила запустить новейшее производство.
– Для района важен как большой бизнес, так и малый, – философски замечает генеральный директор ЗАО «РосКитИнвест» Пэн Гоцин, получивший благодарственное письмо от администрации Томской области.
Ставка на «калифорнийцев»
– «Проект был очень тяжелый», – признается Андрей Куриленок. Интерес к разведению кроликов начался с крольчихи породы «серый великан», подаренной семье друзьями. На празднике по случаю открытия фермы гостей приветствовала ее дочка по кличке Маша – «прародительница» всего масштабного проекта.
– Официально мы с кроликами работаем четыре года, а неофициально – лет шесть-семь, - добавляет глава хозяйства Елена Куриленок. – Начинали с «серых великанов», потом завезли первых «калифорнийцев» и «новозеландцев». Были у нас и «фландры», «французские бараны», «немецкие пестрые». Испробовали, наверное, все породы, кроме шкурковых. Определились, что для большой фермы и разведения на мясо лучше всего – калифорнийская порода. Кроликоматок закупили в Тюменской области, у каждой есть племенное свидетельство. У нас первая в регионе автоматизированная кролиководческая ферма, где обслуживающего персонала – всего два человека.
Кормление и поение кроликов производится в автоматическом режиме, с помощью «умных» датчиков, которые сами определяют, когда подавать воду и комбикорм. «Калифорнийцы» очень требовательны к рациону, и к траве и сену абсолютно не приучены. Эта порода считается одной из самых молодых мясных в мире и второй по распространенности. Легкая голова с очень короткой шеей, недлинные вертикальные уши, розовые глаза, короткие лапы, белый окрас с темными пятнами на носу, ушах, лапах и хвосте: портрет типичного «калифорнийца». К трем месяцам при усиленном питании такой кролик достигает 3,5 килограмма живого веса. Ценное диетическое мясо уже можно купить в областном центре, на ярмарке выходного дня Асиновского района и в магазинах «Дубрава».
Программа-максимум
Кролиководство, поддержанное грантами из областного бюджета, в нашем регионе представлено не только фермой семьи Куриленок. Есть победители-кролиководы в конкурсах «Начинающий фермер» и «Семейная животноводческая ферма» в Шегарском и Кривошеинском районах, Северске. Но говорить о промышленных масштабах производства и удовлетворении потребности томичей в кроличьем мясе пока не приходится. Общее поголовье кроликов на «грантовых» фермах составляет около трех тысяч штук. Но есть надежда, что к будущему лету Ново-Кусковская ферма выйдет на рубеж в 1200 кроликоматок и 18 тонн мяса в год.
– Это, действительно, долгожданная ферма, – подчеркивает вице-губернатор Андрей Кнорр. – И это праздник не только для семьи Куриленок, но и для всех нас. Мы рады тому, что здесь уже появилось 287 племенных кроликоматок, и через год, надеемся, хозяйство выйдет на полную проектную мощность. Нас радует то, что здесь внедрены современные технологии производства – автоматическое кормление, экономичное светодиодное освещение. К сожалению, в ходе реализации проекта возникали сложности с кредитованием, поэтому большая благодарность – нашим китайским партнерам, которые смогли нас поддержать. Мы стоим на пороге общей кооперации, когда создаются новые производства, новая культура труда. Я сегодня у Елены спросил, верится ли ей в то, что здесь будет стоять еще десять таких корпусов?
Действительно, программа-минимум уже осуществлена, а программа-максимум предусматривает строительство еще семи корпусов для кроликов, а также отдельные помещения для убойного пункта и цеха фасовки готовой продукции. Но все будет зависеть от экономики проекта. Кролик – животное очень нежное и требовательное к условиям содержания. Поэтому вопрос о строительстве новых корпусов и расширении хозяйства будет решен, если через год все планы будут реализованы. Глава Асиновского района Александр Ханыгов, в свою очередь, пожелал семье Куриленок процветания бизнеса и вручил фермерам сертификат на 100 тысяч рублей.
Сергей МАКИЕНКО.