Владимир Мазур высоко оценил производственные планы ведущих предприятий по переработке молока

Губернатор Томской области провел выездные совещания на двух крупнейших молокоперерабатывающих заводах региона – это «Деревенское молочко» в ЗАТО Северск и «Томское молоко» в деревне Нелюбино Томского района. Глава региона ознакомился с новыми производствами и обсудил с руководителями программы развития.

Напомним, 25 января глава региона провел собрание Томской ассоциации пищевиков, на которой поставил задачи по ежегодному росту объемов производств не ниже 5%, стабилизации цен и выпуск продукции с длительным сроком хранения. Оценить, как решаются эти задачи, губернатор решил с выезда к переработчикам молока.
В прошлом году на «Деревенском молочке» произвели свыше 31,5 тысячи тонн готовой продукции, на «Томском молоке» – более 46 тысячи тонн. На обоих предприятиях две трети от общего объема выпуска составляет непосредственно молоко. Также северский и нелюбинский заводы выпускают масло, сыр, творог, сметану, йогурты, творожные сырки, коктейли, творожную массу – всего более 130 наименований продукции.
На днях «Томское молоко» наладило производство сгущенного молока: новая технологическая линия способна выпускать более 200 килограммов готовой продукции в час.
А пока предприятие производит около 100 килограммов сгущенки в час. Это первое в области производство сгущенного молока. В ближайшие месяцы компания хочет начать поставки новой продукции в крупные торговые сети, рассказал директор по развитию предприятия Андрей Вальтер.
Напомним, весной 2021 года компания «Томское молоко» заявила о планах запустить производство новых молочных продуктов, включая сгущенку. Весной прошлого года стало известно, что для запуска производства сгущенного молока завод получил необходимое оборудование, начались пусконаладочные работы.
В понедельник, 30 января, «Томское молоко» показало журналистам новый цех. В продажу сгущенка томского производства поступила недавно. Пока ее можно найти только в магазинах сети «Семкин» и мелкорозничных торговых точках (так называемые магазины у дома).
По словам Андрея Вальтера, запуск нового производства откладывался из-за затянувшихся работ по рецептуре и проблем с поставкой в Россию оборудования из Словакии.
Производственная мощность нового цеха — 250 килограммов продукта в час. Сейчас предприятие делает порядка 100 килограммов.
«При размещении в федеральных сетях мы готовы выйти на полную мощность. В течение месяца-двух планируем (начать поставку сгущенки в крупные торговые точки — прим.ред.)», — рассказал Андрей Вальтер.
Он уточнил, что в планах у «Томского молока» — запуск производства вареной сгущенки и сливок. Пока специалисты работают с опытными образцами, проводят лабораторные исследования.
Добавим, завод «Томского молока» находится в деревне Нелюбино Томского района и на сегодняшний день выпускает несколько наименований продукции: молоко, кефир, ряженку, йогурты, сливки, снежок, творог, масло, сметану, сыры, творожные десерты, сгущенку.
По словам директора завода Алексея Безбородова, мощности завода сегодня загружены не на 100%. В ближайшем будущем компания хочет увеличивать производство на существующих мощностях.
Губернатор высоко оценил и производственные планы обеих компаний - «Деревенское молочко» и «Томское молоко», и то, что они закупают сырье преимущественно у местных производителей, давая возможность развиваться животноводству и создавать новые рабочие места на селе. Среди поставщиков такие хозяйства, как «Белосток», «Сибирское молоко», «Вороновское», «Племзавод «Заварзинский», «Дубровское», «Куендат», «Нива», «Агрофирма Межениновская» и многие другие.
«Наши крупнейшие производители молочной продукции оснащены современным технологическим оборудованием, которое позволяет выпускать качественную и разнообразную продукцию. Но заводы загружены не на полную мощность, и это нужно исправлять, создавать дополнительные рабочие места, выходить на новые рынки – как внутри области, так и за ее пределами», – подчеркнул Владимир Мазур.
В выездных совещаниях также приняли участие заместители губернатора Андрей Кнорр и Василий Потемкин.