Около 40% всех нарушений, выявленных сотрудниками Роспотребнадзора при проверках детских оздоровительных лагерей в области, приходится на пищеблоки, сообщила замначальника отдела санитарного надзора областного управления Роспотребнадзора Елена Апсалямова.

Во время проверок были выявлены неудовлетворительные пробы горячих блюд, а также некачественные продукты, которые были привезены в оздоровительные учреждения поставщиками. В числе найденных недочетов и не скошенная вовремя трава на территории лагеря, и отсутствие у персонала необходимого набора профилактических прививок.
«40% от всех недоработок — это нарушения на пищеблоках, но не такие серьезные, что нужно закрывать учреждение. Некоторые устраняются прямо в процессе проверки, другие — позже. До начала следующей смены все предписания Роспотребнадзора исполняют», — отметила Апсалямова.
Свои проверки в оздоровительных лагерях проводят и сотрудники областного управления Россельхознадзора. По их данным, 30%  выявленных нарушений — это неправильно маркированная продукция или недействительные сопроводительные декларации.
Напомним, в областном реестре в этом году значится 717 организаций отдыха и оздоровления детей. Планируется, что до конца лета 71 680 детей будут охвачены разными формами отдыха. И уже 38 973 ребенка побывали на отдыхе в первую смену.
А еще специалисты Роспотребнадзора не рекомендуют томичам покупать продукты питания на стихийных рынках и возле оживленных автодорог.
Специалисты рекомендуют покупать сельхозпродукцию на рынках, магазинах и павильонах, то есть в тех местах торговли, где контролируется качество продуктов. Покупая продукты на стихийных ранках и вблизи трасс, где качество никто не контролирует, можно заразиться инфекционными заболеваниями.
Также стоит обратить внимание на внешний вид продуктов. Если овощи подпорчены, то такой товар брать не стоит. Перед едой овощи, фрукты и ягоды нужно мыть под проточной водой, а зелень рекомендуется мыть, разобрав на отдельные листочки и веточки.
Чтобы убедиться в безопасности товара, можно потребовать у продавца документы на товар, если таких документов нет, то и покупать такие продукты не стоит.