Чего больше приносит умеренное потребление алкоголя - пользы или вреда? Ответ на этот вопрос, как оказалось, до сих пор не найден. Существует масса исследований, согласно которым небольшое количество спиртного укрепляет здоровье и продлевает жизнь. Однако выясняется, что «чистых» экспериментов на эту тему еще не было.

До сих пор, изучая влияние алкоголя на человека, исследователи опирались на статистику. И получалось, что люди, позволяющие себе один-два бокала вина в день, живут более долго и счастливо, чем алкоголики или абсолютные трезвенники. В связи с этим часто делается вывод, что умеренное употребление спиртного понижает риск сердечно-сосудистых заболеваний - бича современного мира. Между тем, если внимательно почитать данные исследования, то получается, что люди, выпивающие немного вина в день, ведут размеренный образ жизни, много гуляют, спят по 7-8 часов в сутки и имеют время на культурный отдых. Так, может, в этом причина их здоровья и долголетия, а вовсе не в бокале вина? Тем более, что недавно ученые, работавшие на мюнхенском «Октоберфесте», поделились интересными наблюдениями: даже у здоровых людей начинались перебои в работе сердца, если они за короткое время выпивали более двух литров пусть и некрепкого алкоголя. С другой стороны, есть работа ученых из Института исследования питания в Мадриде. Они задались вопросом, как же все-таки влияет спиртное на организм на клеточном уровне. В лабораторных условиях представили ситуацию, при которой нервные клетки человека подвергаются угрозе и могут погибнуть, и подсадили туда выделенные ранее продукты обмена веществ из организма человека, принявшего некоторую дозу алкоголя. Как выяснилось, гибель многих нервных клеток в стрессовой ситуации это помогло предотвратить. Так что у ученых еще большое поле для изучения. На самом деле, неопровержимо опровергнуто лишь одно утверждение - о том, что истина в вине. Специалисты из Калифорнийского университета и Университета штата Огайо (США) проверили, как алкоголь меняет скорость мышления людей. Как оказалось, выпившему человеку требуется больше времени, чтобы принять решение, причем в состоянии даже легкого опьянения большинству приходится тратить больше усилий, чтобы осознать все последствия совершаемого действия.